牛轧糖
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人做过这道菜
花花花与爱丽斯
用料
牛轧糖的做法
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先将花生倒入锅中大火炒至表皮有点焦，后改小火炒熟出香味，拿一个尝一下，如果味道差不多了就可以出锅了
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将炒好的花生戴上一次性手套揉搓，戴到表皮脱落，把皮抖掉，用漏勺把太碎的花生颗粒过滤掉
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将烤盘铺一层烤纸备用
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黄油倒入锅中小火化成液体
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将棉花糖倒入，不停翻炒，
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差不多加入奶粉了，太晚加会很难搅拌，搅拌几下加入花生，继续搅拌，均匀后就可以出锅了
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倒到烤盘里，再剪一张烤纸铺在面上，然后压平，放着晾凉
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最后带上手套切块包装即可
小贴士
全程都是小火炒，如果炒棉花糖的时候还是感觉火太大，可以炒一会儿离火，然后再小火，离火......
花生嫌麻烦的话，超市也有卖去皮的，直接炒完就可以直接用了
花生嫌麻烦的话，超市也有卖去皮的，直接炒完就可以直接用了
