开心笑彩色大馒头

2 人做过这道菜
希望我的家人像开心馒头一样,每天开开心心!

用料  

开心笑彩色大馒头的做法  

  1. 第一次写菜谱忘记拍过程中的照片了,而且习惯性的材料没有具体克数,请见谅!
    首先,把嫩菠菜和西红柿洗干净各在料理机里打成泥,菠菜稍微加点水,把泥倒在小碗里备用。

  2. 用温水把酵母粉化开,我在里面加了适量白砂糖。

  3. 取适量面粉分别放在三个容器里,分别将西红柿和菠菜泥倒入两份面粉里,化开的酵母粉分开三份依次和出三块面团。

  4. 面团全部揉光滑分别放在容器里盖上保鲜膜开始发酵,大约一个小时到两个小时发酵好,然后开始取出面揉光滑,把菠菜面团出小球,把其他的面擀成包子皮那样,然后根据自己喜欢的颜色分层一层一层的按包包子那样包好,全部包好以后醒10到15分钟,醒好后用刀在馒头上划开十字(一定要将最里面的那一层也要划开。)烧开水直接放在笼屉里蒸10分钟,正好以后先不要打开盖,焖2到5分钟就可以喽!

    开心笑彩色大馒头的做法 步骤4
  5. 这是熟了的。

    开心笑彩色大馒头的做法 步骤5
  6. 很好吃,爱吃甜的可以多加一点糖。

    开心笑彩色大馒头的做法 步骤6
  7. 喜欢奶香味的发酵前可以加点牛奶。

    开心笑彩色大馒头的做法 步骤7

小贴士

酵母粉一定要用34度到40度的温水,最好酵母粉化开后出现一层白沫子说明酵母活性最好的时候使用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-06 17:53:56
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开心笑彩色大馒头的答疑

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