准备好各种材料。花椰菜撕小棵,沥干水备用。
热锅凉油,中小火,倒入适量豆瓣酱,炒出红油,倒入花椒粒及掰成两半的干辣椒。炒十几秒后倒入葱段姜蒜片,炒出香味。如果想要更好吃,可以放入切薄片的五花肉或者自制腊肉(待会儿给大家推荐一个自制腊肉的菜谱真心简单,还好吃😜),这次炒我放的腊肉薄片,味道棒棒哒
倒入沥干水分的花椰菜,大火快速翻炒,均匀上色后再炒三十秒左右,加生抽,翻炒均匀后加盐调味。出锅前可以加一点香油,看起来色泽更好些。我做的时候油放的多所以没有加香油
上传你做的超下饭花椰菜🌸