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猪肉大葱馅饺子

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云峰毛头的厨房  云峰毛头
江苏人不做猪肉大葱饺子，我常常出差去山东，很喜欢猪肉大葱饺子，回家了也常包，因为不会，凭记忆复制，同时也创新吧

用料  

猪肉瘦肉馅 一斤
大葱 5根
猪肉皮 半斤
金牌生抽 适量
醋 一点点
香油 适量
胡椒面 适量
盐 适量
鸡精 适量

猪肉大葱馅饺子的做法  

  1. 肉皮用压力锅开了后煮二十分钟，基本上就要煮化了，捞出来切成丁，大葱切碎末

    猪肉大葱馅饺子的做法 步骤1

  2. 把大葱末，肉皮丁，瘦肉馅还有其它的调料都顺时针搅拌起来（不要加鸡蛋），在搅拌的同时肉馅慢慢的和肉皮冻丁凝固起来，包的时候很方便，煮饺子的时候肉皮冻就会变成汤汁

    猪肉大葱馅饺子的做法 步骤2

  3. 我包的饺子

    猪肉大葱馅饺子的做法 步骤3

  4. 煮饺子

    猪肉大葱馅饺子的做法 步骤4

  5. 激3一4次水，出锅装盘

    猪肉大葱馅饺子的做法 步骤5

  6. 太好吃了，一扫光！

    猪肉大葱馅饺子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-02-26 20:05:33
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