蜜汁叉烧肉

Name: 蜜汁叉烧肉
Ingredients: 750克梅花肉; 1汤勺生抽; 一汤勺白酒或者啤酒; 一勺红色腐乳汁; 2勺蜂蜜; 根据口味适量盐; 适量葱姜蒜; 2勺李锦记叉烧酱; 一勺料酒

1 人做过这道菜

要说这蜜汁叉烧呢～
是有一次我和芊爷她干妈，去上海玩，吃过一家港式茶餐厅，他家的叉烧做的，真心味道十足，从此也就念念不忘那个味道了～
回来多次想尝试，总是缺材少料的，恐怕少了某种东西达不到想念的那种味道，从此就相忘于江湖啦[偷笑]～
尤其是需要叉烧酱，我走遍了青岛的各大超市也没有寻觅到叉烧酱，因为这种酱料南方用的很多，北方人很少有人去找～
后来实在想念，想起了万能的某宝，买来这叉烧酱，配上红色腐乳，加……加……加……，然后用猪梅花肉腌制入味，涂蜂蜜入烤箱正反面烤制……
哈哈～在此感谢老王的猪梅花肉的提供，食材新鲜方可成功～
呃……
还有那正在舔屏的小娘子们，私我，把菜谱和配料说给你，简单又美味，做做看看吧～

用料

梅花肉	750克

生抽	1汤勺
白酒或者啤酒	一汤勺
红色腐乳汁	一勺
蜂蜜	2勺
盐	根据口味适量
葱姜蒜	适量
李锦记叉烧酱	2勺
料酒	一勺

蜜汁叉烧肉的做法

我做的的时候没有拍照，讲讲步骤，梅花肉洗干净晾干水分待用
把所有调料加一起，搅拌均匀，肉放入，按摩一会，把肉和调料汁一起放入保鲜袋中，放冰箱冷藏～我通常放一天一夜，当然时间就入味更好～
烤箱预热200度……肉入烤箱前涂抹腌肉的酱料后在两面刷一层蜂蜜，200度烤20分钟，
20分钟后，拿出来反面，两面再涂抹一次酱料，让后蜂蜜，入烤箱再烤制20至25分钟，(时间要根据自家烤箱来定，要看好，最后几分钟容易烤焦)
可以拿出来一块切开看，是否熟透～
熟透拿出放凉切片～
如果想味道更浓，可以把腌制肉的调料放锅子里加热收汁，浇在切片好的叉烧上～
完美～
赏味把～
是我家小妞的爱啊～怎么吃也吃不够的～
喜好甜口的一定要试试，真心不错的～