烤猪颈肉(烤箱版)

7.6 综合评分
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猪颈肉的口感,只有吃过的人才懂!

用料  

猪颈肉 一块
酱油 适量
柱候酱 适量
料酒 少许
孜然粉 少许
蜜糖 少许

烤猪颈肉(烤箱版)的做法  

  1. 清洗肉水,晾干!

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 稍划花,再拿牙签扎。

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 放酱油,料酒,柱候酱,腌!(其实想用叉烧酱,没买,加点洋葱、蒜头更香)

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 一小时~其他人都放冰箱过夜,可我心急

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 正面200℃十五分钟,孜然加蜜糖刷起

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 反面十五分钟,孜然加蜜糖走起

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 按纹理切开

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 偷吃了块

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤8
  9. 上碟,其实黄瓜切片,夹着更好吃

    烤猪颈肉(烤箱版)的做法 步骤9

小贴士

要看火,每块肉每个箱的脾气都不同

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该菜谱发布于 2017-02-19 18:35:28
3134 收藏


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烤猪颈肉(烤箱版)的答疑

  • LanaChau  2019-02-19  
    2
    一定要放冰箱腌制吗?
    作者回复 2019-02-28  
    一般要腌隔夜最好,我们广州地区,温暖潮湿,不放冰箱,怕会坏掉。
  • 灰色柳橙  2019-02-14  
    1
    亲,蜜糖是什么?蜂蜜吗?
    作者回复 2019-02-17  
    是的哦(´-ω-`)
  • 下厨房用户_s4dma  2018-10-22  
    0
    要预热?
    作者回复 2018-10-25  
    习惯性预热
  • E喵  2018-09-29  
    0
    请问正面烤200度和反面烤都是上下管一起开吗?
    作者回复 2018-09-29  
    我的是阿,还开了循环风

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