葱姜蒜切沫,洋葱切小块。茄子和番茄切成小块。腊肠切成薄片。(因为腊肠是自家做的,母上大人在返京之前已经帮我处理好了)
热油,小火,下葱姜蒜炝锅,热至变黄。下茄子,撒些许盐后,开大火爆炒。茄子变色后,加入少量水。
小火咕嘟时加入番茄块和腊肠,继续少量水咕嘟~二次咕嘟时加入番茄酱,盐,十三香。加盖,小火闷8~15分钟就可以出锅啦٩(๑òωó๑)۶
上传你做的花氏茄汁腊肠面