凉拌芹菜黄瓜

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妈妈患有糖尿病,高血压,芹菜和黄瓜有降低血糖的作用,还能预防动脉硬化!

用料  

芹菜 适量
黄瓜 1根
少量
少量
蚝油 半勺
陈醋 1勺
蒸鱼豉油 1勺
生抽 2勺
小米椒(朝天椒) 2根

凉拌芹菜黄瓜的做法  

  1. 芹菜切段,黄瓜切厚片,小米椒切碎,备用

    凉拌芹菜黄瓜的做法 步骤1
  2. 准备一个碗,依次加入盐,糖,蚝油,陈醋,蒸鱼豉油,生抽搅拌均匀至盐糖融化,加入小米椒

  3. 芹菜锅内焯水断生捞出过冷水冲凉,滤掉水分,黄瓜可不用断生
    装盘,把之前调好的汁淋在上面,完成

    凉拌芹菜黄瓜的做法 步骤3

小贴士

陈醋,蒸鱼豉油和生抽的比例是1:1:2 根据菜量多少来加减用量
芹菜的焯水,根据个人口味,有些人喜欢吃生的,有些人喜欢吃熟的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-11 01:07:45
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凉拌芹菜黄瓜的答疑

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