红豆年糕汤

在这里我用的是稻香村的年糕 用刀分开 切成喜欢的大小

红豆泡了一夜 水跟红豆2:1 第一次开锅后转小火 大约一个小时的时间 期间一定要不断观察 看情况进行加水 不然会干锅 （这一步用高压锅也可以实现 大约三十分钟会得到想要的效果）

煮红豆的同时用来烤年糕 不推荐我图上用烤架烤 还是用烤盘比较保险 不然时间没掌握好年糕就会漏下去 烤大约十分钟 烤到年糕内软外皮薄脆就可以了

红豆煮到用勺子摁压会碎就可以了 稠度按个人喜好 我是比较喜欢偏红豆沙的汤 这时不用关火 根据口味加入白砂糖 也可以放一些红糖 等糖融化就可以把年糕放进去关火了

出锅！喜欢凉的也可以放在冰箱冰一下再吃，也会很好吃的！

没什么要嘱咐的了～想不想尝一口🤗