潮汕小吃之贡菜

潮汕小吃之贡菜的答疑

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  Jcnaples  2021-02-11  

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  我们潮汕老家的贡菜能放很久，半年没问题的。估计做法有点不同。
  作者回复 2021-02-21  

  应该是咸菜吧！盐放很多，要放久点，可以放冰箱，主要是放久了，口感没那么爽脆。
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  彼岸花儿怒放  2021-01-20  

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  最后面是不是要加凉开水呢
  作者回复 2021-01-21  

  不用加，腌制后的盐会变成水
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  《知足～常樂》  2018-03-19  

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  得晾几天？
  作者回复 2019-10-07  

  洗好晾干就好，腌好，第二天就可以吃了
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  云蔚少艾  2019-01-10  

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  做法跟咸菜差不多，关键区别在哪？我的咸菜腌得像贡菜，所以请教一下
  作者回复 2019-01-11  

  咸菜可以放很久，这个是第二天就可以吃了，而且不能放久，放久就要放冰箱。
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  小小蔡家女  2017-02-09  

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  不用放白糖吗？
  
  作者回复 2017-02-09  

  随人口味，也可加一匙糖。