香酥鱿鱼须
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人做过这道菜
Ranne
妈妈特别喜欢吃鱿鱼，所以做这道菜来犒劳她
用料
| 鱿鱼须 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香芹 | 适量 |
| 炸辣椒 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 面包糠或炸鸡配料 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 孜然粒 | 少许 |
香酥鱿鱼须的做法
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将处理好的鱿鱼须用盐，料酒，五香粉，白胡椒粉腌渍约半小时
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在此期间准备好其他材料
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芹菜，香菜，洋葱切丝备用
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将腌渍好的鱿鱼须均匀裹上面包糠或者炸鸡配料
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烧油至六成热(约165°)，放入鱿鱼须，淋少许孜然，炸大约三分钟捞出
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重起锅，如葱姜蒜，麻椒，干辣椒爆香
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放如配菜大火煸炒
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放入炸辣椒和鱿鱼，最后加入少许盐，孜然粒，糖，撒少许香菜即可。
小贴士
鱿鱼须最后可再过一遍高温油，使外表酥脆
