三文鱼炒饭

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三文鱼有大量不饱和脂肪酸,蛋白质含量也非常高,常常用来做刺身,烤或煎。
那用它做炒饭味道又如何呢?哪些蔬菜和它搭配更能够丰富我们的味觉感受呢?
小尖椒和小青椒经过油的煸炒少了辛辣味,但提升了食材的鲜美;香菇和胡萝卜增加了香甜;最最点睛的,还是芹菜,整个口感变得小清新起来,它们和三文鱼是如此匹配。
它值得尝试,只要一点油,一点盐,就可以拥有天然食材带给我们的超凡味蕾享受。

用料  

三文鱼 125克
米饭 适量
3克
胡萝卜 半根
胡椒粉 适量
芹菜 适量
小青椒/小尖椒 2根
鲜香菇 2只

三文鱼炒饭的做法  

  1. 三文鱼切小片,用黑胡椒粉腌制;

    胡萝卜切丝;

    鲜香菇切丁;

    芹菜,辣椒切小块。

    三文鱼炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,我倒差不多5G葵花子油,不用太多,健康第一。

    三文鱼炒饭的做法 步骤2
  3. 再依次加入香菇,胡萝卜,三文鱼,芹菜,最后倒入饭,反复煸炒。
    我家米比较黏糯,所以没加水,如果饭很硬的话,可以加点水。

    三文鱼炒饭的做法 步骤3
  4. 大功告成!

    三文鱼炒饭的做法 步骤4
  5. 出锅!

    三文鱼炒饭的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2017-02-07 17:21:02
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