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牙签牛肉

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nickos_fzx的厨房  nickos_fzx
串牙签的时候真的很费事
但是没有牙签就真的没那个味了

用料  

牛肉 250克
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
辣椒油 用菜籽油做特别香
花椒粉 适量
孜然粉 适量
蒜末 适量
姜末 适量
牙签 一包

牙签牛肉的做法  

  1. 牛肉切成小片，约2cm宽，4cm长

  2. 用盐、生抽、料酒、孜然粉腌制45分钟

  3. 用热水滚一遍牙签消毒。串腌制好的牛肉

  4. 油下锅，放入花椒粉，放入串好的牛肉，炒匀。
    牛肉变色后放入姜末、蒜末翻炒
    放入生抽、料酒、辣椒油
    放入孜然粉，试味调整盐味，放入白芝麻起锅

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该菜谱发布于 2017-02-03 21:36:26
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