炒烤羊肉

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老公是新疆人,每次回家都会带新疆的羊腿肉回来。炒烤肉是他的最爱!

用料  

羊腿肉 500克
孜然粉 适量
辣椒面 适量
橄榄油 一定要比平时炒菜多
适量

炒烤羊肉的做法  

  1. 1 羊腿肉切片
    2 锅中倒入油 热油后下锅 不用炝锅
    3 倒入羊肉片 煸炒至变色
    4 根据口味加入盐 辣椒面 孜然面
    出锅啦~


小贴士

煸炒新鲜的羊腿肉时,肉会溢出血,不要倒掉,继续煸炒,让血水在浸入到肉中,会让羊肉更为鲜嫩。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-02 02:13:16
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炒烤羊肉的答疑

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