韩式炸酱面

Name: 韩式炸酱面
Ingredients: 一包韩式春酱; 随意猪肉; 半根红萝卜; 半根青瓜; 半个土豆; 一个番茄; 随意芝麻; 一根香葱; 随意盐 糖 酱油 蚝油 麻油

1 人做过这道菜

每次看完韩剧过后，总是对里面的菜念念不忘…特别是这个炸酱面，黑不溜秋的可是总是吃的那么欢😂去韩料店吃过几次，觉得还行挺适合我口味的…可是贵啊一份炸酱面要卖到四十多块…而且那家韩料店离我家，挺远的…想吃的时候又想省钱又不想出门怎么办？嘿那就买几盒春酱屯在家里呗，想吃的时候就自己煮一份，算下来，一份成本也不到10块钱。而且自己做的，量足而且还卫生啊对吧哈哈

用料

韩式春酱	一包
猪肉	随意
红萝卜	半根
青瓜	半根
土豆	半个
番茄	一个
芝麻	随意
香葱	一根
盐糖酱油蚝油麻油	随意

韩式炸酱面的做法

准备好蔬菜和猪肉。蔬菜可以换成其他自己喜欢吃的蔬菜，例如白萝卜、洋葱、西葫芦、包菜等等，猪肉也可以换成牛肉，这个看个人喜好。刚好我家有这些，而且我也不怎么挑食，就懒得去市场买了…
把春酱准备好。我用的是这样的，在某宝上买的，也不贵。一包够6、7个人份了。
胡萝卜、土豆、番茄切丁，青瓜一半切丁另外一半切成丝备用。香葱也切成葱花。
肉切成丁，然后放点酱油糖麻油和蚝油稍微腌一下。
热锅里放一丢丢油，把肉倒进去炒到冒油
然后按难熟到易熟的顺序，把蔬菜丁放进去炒
炒到蔬菜丁半熟了，就拨到锅的一旁。空的地方倒点油，把春酱挤在油里面炒。
炒到春酱把油都混进去了，就和蔬菜丁、肉丁炒在一起。
然后加一大碗水进去，放一小勺盐，一勺酱油，和两大勺糖。
大火煮至沸腾之后转小火，盖上锅盖焖。
在焖春酱的时候我们可以把面条准备好，煮到自己觉得合适的程度然后放点油拌匀，码在碗里。
小火焖了大概半个小时，焖到汁收了一小半，汤汁也变得有点浓稠了，尝尝味道，觉得不够咸就放点盐和酱油，不够甜就放点糖。
调好味道之后，勾点水淀粉倒进去，一边倒一边搅拌。拌匀之后就可以关火了。
把酱舀在面条上，然后撒点芝麻，码上青瓜丝
拌匀，开吃吧~