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菜谱
炸油豆腐
炸油豆腐
7.3
综合评分
6
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回音echo
用料
豆腐
适量
食用油
适量
炸油豆腐的做法
豆腐沥水
切块
用厨房纸沾沾水份,以免油到处蹦
油七八成热下豆腐
炸到豆腐膨胀,边角脆黄,豆腐里面的水汽都干了
捞出沥油
炸好了
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的炸油豆腐
被大家加入到以下菜单
食材储存方法及基础原料准备
随便看看
鸡豆花
俄罗斯罗宋汤
牛腩炖萝卜
炒酸白菜
水晶虾仁
手指饼
萝卜干炖肉
虾仁菠菜汤
韭菜炒绿豆芽
洛神花
该菜谱发布于 2017-01-27 17:22:33
535 收藏
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炸油豆腐的答疑
椰子姑娘ybw
2020-12-04
1
赞
我妈说得问卖豆腐的能不能炸。有的豆腐渣不起来
chuxi小厨房
2019-02-14
1
赞
我买的普通的豆腐,炸的彭不起来是哪里出问题了?你用的什么油
作者回复
2019-02-17
炸好后冷却一会,都会塌下去的
寒寒小厨
2017-04-21
1
赞
为什么炸出来的油豆腐有些硬?不是那种软软的呢
作者回复
2017-04-26
我的炸完后是软软的,亲可能炸太久了
彩虹飞6029
2017-02-02
1
赞
用老豆腐还是嫩豆腐?
作者回复
2017-02-02
卤水豆腐,应该就是老豆腐吧
狸狸爱烘焙
2020-01-24
0
赞
是用大火中火还是小火呀?
作者回复
2020-03-01
中火
阿狸201
2018-12-23
0
赞
一样的炸法。。好像不行啊⋯⋯
邊角硬。。里面软。。不起泡!
丢丢124
2017-06-15
0
赞
请问炸的时候大火还是小火呀?
作者回复
2017-06-20
中火
潮流风味
2017-04-21
0
赞
是自己做的豆腐还是市场买的,还有就是一定要买老一点才行吗?
作者回复
2017-04-26
市场买的老豆腐
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