吉祥如意素油八宝饭（留方自用）
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人做过这道菜
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用料
| 白圆糯米 | 500克 |
| 血糯米 | 100克 |
| 橄榄油或植物油 | 适量（我放了5调羹） |
| 豆沙 | 适量（单个八宝饭大约80克左右） |
| 葡萄干 | 适量 |
| 去核红枣 | 适量 |
| 白芝麻、瓜子仁、腰果、核桃 | 适量 |
| 蜜枣 | 4颗 |
| 糖粉 | 30-40克（没有糖粉就用白糖乘热拌入🍚也可以） |
吉祥如意素油八宝饭（留方自用）的做法
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糯米洗净后浸泡4小时，水量是比米高出1厘米左右，水量请自行斟酌，喜烂的多一点，喜干的少一点，然后用电饭煲煮熟。
也可浸泡过夜后蒸熟。 -
煮好后乘热拌入糖粉和油，糖量和油量可根据自己喜好加减。
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稍稍冷却后，在大碗内铺一张保鲜膜，把所有果料按喜好铺在碗底，然后铺一层糯米饭，上铺一层压扁的豆沙，我又加了点大枣碎，最后再铺一层糯米。把保鲜膜包好，把米饭压实。碗倒扣，一个八宝饭就做了。
这些糯米可以做四个中等大小的八宝饭。
