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文武状元汇
文武状元汇
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真的好厨艺
虾蛄和水潺本是邻居。虾蛄从小学武,水潺每日习文。有一年,龙王选拔人才,它俩分别夺得文武状元。授冠之日,水潺病了,委托虾蛄代为领奖。虾蛄领来武状元头盔,戴在头上,又把文状元冠帽套在脚下,顿时威风凛凛,于是起了独吞的歪心思,匆忙搬家逃走。水潺见不到虾蛄,病好后,到龙宫追讨奖品,龙王给了它一个龙头,成了龙头鱼。龙头鱼交代子孙,以后碰到虾蛄,要讨回文状元冠帽;虾蛄也叮嘱后代,看到龙头鱼,要把冠帽抱紧,别给它们抢走。就这样,两家的恩怨结了千百年,如今讲和谐,就汇在一起,好好相处吧。文武状元汤汤鲜肉嫩,色泽艳丽。是近年出现的创新菜。
用料
主料:虾蛄、水潺(龙头鱼)。 辅料:芹菜、黑木耳。
文武状元汇的做法
1、虾蛄和水潺洗净切段,虾蛄去边甲,水潺去头。
2、冷锅热油,放入姜、蒜爆香,加水,不放油或尽量少放。
3、水开后放进虾蛄、水潺煮熟,再放进芹菜、黑木耳,以盐和鸡精调味即可。
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该菜谱发布于 2017-01-19 18:07:20
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