子鹤麻麻
草莓奶油松饼
7.5
综合评分
25
人做过这道菜
也许不是每一天都那么美好，
但每一天都会有一些美好的东西存在，
比如，她
草莓奶油松饼～
但每一天都会有一些美好的东西存在，
比如，她
草莓奶油松饼～
用料
草莓奶油松饼的做法
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食材一览～牛奶还是忘记拍了～我用的欧德堡，一盒200ml，边倒边搅拌，直至流动的细滑面糊～奶油我推荐总统牌这款淡奶油，200ml不浪费～关于用糖，像做松饼这种我一般不去准确称重，宝宝吃就少糖，自己吃可以多放一点口感好。
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将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄直接丢进面粉里即可，蛋白放入冰箱冷藏一会儿
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将面粉中放入一勺糖，半勺盐，牛奶一点点倒入，边倒边搅拌，直至成细滑流动的面糊～
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如图
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蛋白滴入几滴柠檬汁或白醋，不加也可以，分三次加糖，分别第一次鱼眼泡时，第二次泡泡较密是，第三次泡泡细密时加糖，打发至小弯钩状态～
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直接倒入面糊中
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切拌法搅拌均匀
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平底不粘锅无油，将一勺面糊正上方滴入，自动会成圆形，每次滴入面糊的量一样，才能保证相同大小
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待小饼底部凝固，表面会起小泡泡，翻边
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煎至另一边上色即可
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奶油加一勺糖完全打发，这个过程因为宝宝藏起了我的手机没拍，放入裱花袋～松饼如图摆好，将奶油挤在中间～
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草莓去蒂洗净一切两半，放置上面
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可以放到蛋糕盒里，很精致～送人自己吃都好，可以放置冰箱冷藏，次日早上睡个美美的懒觉，起来吃一盒甜甜的草莓奶油松饼，日子如此这般，也是完美了～
小贴士
煎松饼的时候，每煎完一个，要将锅离火，稍微冷却一下再放面糊，不然松饼会过度上色～影响颜值，也影响口感～
