三鲜锅巴

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“三鲜锅巴”~酥酥脆脆的锅巴上面托着鲜美诱人的海货,由于锅巴吸收了汤汁而变得更加美味!

用料  

鲜虾仁 200克
水发海参 200克
墨鱼花 200克
木耳 适量
甜玉米粒 适量
少许
姜丝 少许
适量
适量
淀粉 适量
蚝油 少许
锅巴 一包

三鲜锅巴的做法  

  1. 市场上买来的小袋锅巴(一包四块),炸至酥脆涨大,装盘待用。

    三鲜锅巴的做法 步骤1
  2. 锅中留底油放葱花爆香,放入切好的海参段、虾仁、墨鱼花、木耳、甜玉米粒翻炒,放少许姜丝、蚝油提鲜,待食材熟后用淀粉勾芡。

  3. 出锅后浇在炸好的锅巴上

小贴士

这道菜一定要分分钟扫光,不然锅巴就成汤泡饭了哈哈。
 
该菜谱发布于 2017-01-16 23:53:26
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三鲜锅巴的答疑

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