克罗地亚美食 之一---- Quiche od bundeve, sira i luka / Quiche pumpkin, cheese and onion

取一只碗，碗中倒入微温的牛奶，加入酵母，糖和蛋黄， 搅拌均匀后静置3分钟。

另取一只碗，碗中倒入225克面粉，将加入酵母、糖和蛋黄的牛奶倒入面粉中，加入适量盐和切成薄片的黄油。揉面，将面团揉软并表面光滑，静置1小时待其发酵。

继续揉面团，后放入一只碗中并用湿毛巾盖住让面团再发酵30分钟。将发酵好的面团擀成厚约3-4厘米的圆饼。将面饼平铺放入圆形烤盘，整理去掉边缘的面。用叉子在饼面上叉出小孔。

将南瓜削皮去籽后切成小方块。热锅，锅内加入黄油，待黄油融化后放入切好的洋葱碎和南瓜并炒软, 盛出来出备用。

碗中放入水牛奶酪，加入炒好的南瓜和洋葱，加入奶油 ，鸡蛋，一茶勺Vegeta 和黑胡椒调味后拌匀。将拌好的馅料均匀倒入烤盘中的面饼上。烤箱预热180度，烤制20分钟。

烤好后放置一会儿待凉其冷却后，切成三角块即可食用。