香浓骨头汤

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用料  

筒子骨 1根,劈开
1小把
4-5片
鲍鱼菇干 6-8片
甜玉米 1根
胡萝卜 1根
料酒 15ml
3L

香浓骨头汤的做法  

  1. 筒子骨冷水入锅,烧开焯水。

  2. 鲍鱼菇干用水泡开,汤汁保留。

  3. 焯好水的筒子骨扔进铸铁锅,放入葱结,姜片,鲍鱼菇及其汤汁,倒入3L左右水,烧开后倒入料酒。煲大约半小时后,扔进胡萝卜块和甜玉米块。再煲约一小时,骨头肉就已经很烂了,筋也已经很酥烂了。

 
该菜谱发布于 2017-01-15 10:24:33
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