将所有材料装入盆中,用打蛋器打成糊状,先放液体后放面粉!
搅拌打到没有颗粒即可,静置几分钟,让所有食材融合起化学反应!
每次入锅前都搅拌几下,防止面粉沉底,从中间倒入不粘锅,端锅像四周轻轻晃动摊成饼,大小随意,我这个是八寸不粘锅,直接我就做这么大了!如果普通锅要提前刷一层油防止粘锅。因为本身面糊里已经有油,所以就没必要另外再放油去烙!一定要开小火慢慢烙熟~
这是倒入锅中的样子,不要着急翻面,以防破坏饼面!
待饼面出泡泡了,用锅铲从一边慢慢尝试翻面,动作不要太快一定要单面凝固好再翻,所以控制好火候很重要!
翻面效果,很快就熟了出锅,继续下一张饼。
饼比较大不方便夹起,所以我给切了~
装盘开吃
侧面效果,这是我喜欢的厚度,喜欢薄的就少放面糊摊大,但是我觉得那样不好翻面容易糊!成品口感劲道香甜,老公和孩子都喜欢吃,配上几样小咸菜和喜欢的粥,吃的饱饱的一天有活力~