前几天朋友送的腊肉,很漂亮吧?说是养了两年用枪打的跑山猪。我好奇为啥用枪啊,他说“抓不到”!
原本想加点冬笋,结果我们乡下地方没有卖的!家里还剩了半张豆腐干,一并处理了。
全部切成花生米大小的丁。有专业人士告诉我应该用“重姜”。
炒锅烧热放少许油,下腊肉丁爆香,加姜粒及其他蔬菜丁丁,大火翻炒,放少许盐和鸡精。
大米小米燕麦花生米洗净放入电饭煲。
全部食材放入电饭煲内,加入与平时煮饭略多的水。我因胃不太舒服,水加得过多。
大功告成!喷香扑鼻。
上传你做的腊八饭
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