好吃不腻的东坡肉
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人做过这道菜
莉莉_b62r
儿子喜欢吃，去酒店时必点。想想还是自己做吧，居然得到了全家人的喜爱，成为我家的家宴菜。其实这道菜并不难，只是花时间。空闲时，大家可以试试哟！
用料
好吃不腻的东坡肉的做法
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准备好食材
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五花肉肉皮朝下，凉水下锅。水开后，即可关火。
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肉皮用刀刮一刮，再切成5厘米的方块
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砂锅中放入小葱，姜块垫底。
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五花肉肉皮朝下码入锅中，加花雕酒，老抽，糖，少许盐。
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大火烧开，再小火炖半小时，将肉皮朝上，滗掉浮油。再小火炖一小时。
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捞出五花肉，肉皮朝上放入碗中，加入少许汤汁，再蒸半小时。
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出锅，开吃😍
小贴士
1、砂锅中垫一个竹篾子，可防糊底。
2、花雕酒如果没有的话，黄酒也可以。
2、花雕酒如果没有的话，黄酒也可以。
