重庆糯米团(早餐小吃)

2 人做过这道菜
小时候,我的早餐常常就是一个糯米团加一袋豆奶,糯米团只有早上有卖,新鲜做的,最爱吃学校门外的那一家。现在外面很少见了,只有自己做来过过嘴瘾。

用料  

糯米 适量
熟黄豆粉 适量
适量(加多少看个人口味),我钟意甜点
油条 适量

重庆糯米团(早餐小吃)的做法  

  1. 熟黄豆面加入白糖拌匀。我个人喜欢用生黄豆炒熟,打粉,更香。放置待用。

  2. 油条切小段,待用。

  3. 糯米泡软,洗净,蒸熟(具体方法可参考百度)。糯米软硬程度根据个人口味。

  4. 最后一步,包裹。一块湿水干净的纱布,一团温热的糯米在纱布上压成圆形饼状,摊上白糖黄豆面,放上适当长度的一根油条,卷起来。卷成中间粗两头尖的形状。必须裹紧点!然后打开放入黄豆面中打个滚,完工,开吃。

小贴士

包裹这一步很难,我也在学习中,但是味道很好

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

重庆糯米团(早餐小吃)相关分类

该菜谱发布于 2016-12-30 07:48:45
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重庆糯米团(早餐小吃)的答疑

  • 宓瑟糖罐  2021-10-11  
    0
    小时候最喜欢吃这个,吃过上海的粢饭团,但是就是忘不了裹满黄豆面的糯米团儿。
    作者回复 2021-10-11  
    是的,现在人在外地都没得吃,只能自己做来解馋😍

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