萝卜线(重庆盐菜)

2 人做过这道菜
每家每户都会做的家常盐菜。做法简单,佐粥下饭味道不摆了。小时候婆婆总会在白萝卜及青菜头大量上市的时候做2坛,可以吃到开春。

用料  

白萝卜(或者青菜头)
适量
花椒粉 适量
干辣椒粉 适量

萝卜线(重庆盐菜)的做法  

  1. 1.白萝卜洗干净,切片切花刀,挂起来晾晒至干

  2. 2.晾干后,切碎,洗净再次晾干,加入盐搅拌均匀。

  3. 3.放入适量海椒粉,花椒粉拌匀,放入密封罐,把盐菜压紧,压紧,务必压紧,有多紧压多紧!!!过1个星期就可以吃了。吃的时候,吃多少就拿多少出来,加入少许麻油拌匀。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

萝卜线(重庆盐菜)相关分类

该菜谱发布于 2017-01-04 12:38:19
59 收藏


萝卜线(重庆盐菜)的答疑

  • 下厨房用户_ftync  2019-12-19  
    0
    你好我在别的小吃店吃过就是泡的萝卜条状咋弄啊
    作者回复 2019-12-19  
    泡的萝卜条?如果是泡的,应该就是切的条状。
  • A金金  2017-12-06  
    0
    请问一下晾干之后是,洗了是再次晾干再加盐,还是加了盐之后再次晾干?
    作者回复 2017-12-06  
    洗干净之后晾干,再加盐。

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