风味茄子条

风味茄子条的答疑

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  下厨房用户_y8kdd  2017-08-17  

  14 赞

  先炸到金黄之后捞出 热油高温度复炸 就会外酥里软
  作者回复 2017-08-21  

  谢谢～
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  白沙和天下  2017-07-16  

  11 赞

  饭店的做法是一边炸，一边熬汤汁，然后捞出炸好的茄子在汤汁一翻立马装盘
  作者回复 2017-07-17  

  谢谢～
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  爱烘焙的小菇凉  2017-05-06  

  3 赞

  为啥我炸的也不酥，那个玉米淀粉裹多少才行啊？感觉裹不上，看到请回复，谢谢。
  作者回复 2017-05-06  

  这个我也不太清楚，有其他人做过，说是用盐腌一下，就不会蔫了
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  手机用户8166_1mgo  2018-06-16  

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  只需要炸一遍吧
  作者回复 2018-06-27  

  复炸会外酥里软，少放酱油
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  胖胖yl月  2018-05-08  

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  茄子老是沾在一起怎么办？
  作者回复 2018-05-21  

  我从微博搬过来的，我的没有粘，我是小白啊
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  Tikkaboo  2018-02-22  

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  一杯酱油啊，我真的就用量杯放了一杯的量，咸死了。我真是撞墙。
  作者回复 2018-02-23  

  酌量，我从微博搬过来的……
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  _nrdo  2017-05-26  

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  我炸的茄子软塌塌的，请问是为什么呀，谢谢
  作者回复 2017-05-27  

  可能应该先腌一下的
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  深情拥护者  2017-04-29  

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  没有玉米淀粉……有普通的淀粉，可以吗
  作者回复 2017-04-29  

  应该可以，不过我没用过～