桃酥

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烤箱已经买了好几年了,始终没勇气做点心,但外边卖的吃着又不放心,今年买了烘焙用具,终于开始尝试做了。

用料  

面粉 400克
泡打粉 4克
苏打 2克
鸡蛋 2个
200克
200克
黑芝麻 若干
核桃若干

桃酥的做法  

  1. 所有粉过筛,核桃炒熟捏碎放到粉里。

  2. 鸡蛋打散和油放到面粉里用手抓匀成面团

  3. 平均分成若干小块揉成圆形,放到油纸上按几下,外边缘有裂口,每个要有空隙。

    桃酥的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180℃同时烤了两层。180℃10分钟两层换位置又烤了5分钟。

    桃酥的做法 步骤4
  5. 成品

    桃酥的做法 步骤5

小贴士

温度有些高,下次160℃,个人觉得油糖要再少些,老公觉得正好。不要忘记入烤箱前刷蛋液撒芝麻。
 
该菜谱发布于 2016-12-26 23:13:40
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