黄油海盐黑胡椒烤全鸡（圣诞烤鸡）
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人做过这道菜
蒙面乐子
这个鸡是现在吃现在做的~不需要腌制~黄油不可替换~偶尔放纵一下无所谓的~
黄油和海盐涂抹后的表皮又脆又香~不吃鸡皮的人也会要吃的~
从备餐到吃上大概需要3小时~
黄油和海盐涂抹后的表皮又脆又香~不吃鸡皮的人也会要吃的~
从备餐到吃上大概需要3小时~
用料
| 嫩鸡 | 3斤左右 |
| 口蘑 | 1斤 |
| 白洋葱 | 1个 |
| 黄萝卜 | 3根 |
| 贝贝南瓜 | 1个 |
| 青红椒 | 适量 |
| 大蒜 | 1到2头烤过很好吃随意来吧 |
| 橙子 | 1个 |
| 【调味料部分】 | |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬叶 | 适量 |
| 欧芹罗勒 | 适量 |
| 蜂蜜（橘子蜜） | 适量 |
黄油海盐黑胡椒烤全鸡（圣诞烤鸡）的做法
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我买的是现杀的~处理起来比较简单，去掉爪子和脖子部分~第一遍用海盐给鸡做马杀鸡~
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第二遍黑胡椒和捏碎的柠檬叶欧芹罗勒给鸡做马杀鸡~
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第三遍黄油~马杀鸡~我大概用了80g的黄油~鸡皮脆不脆就看黄油了~黄油是软化后的黄油不是液体的黄油。把鸡腿鸡翅稍微拿线捆绑一下，这样烤好了不会太开~到此时大概需要20分钟。鸡的处理并没有结束~肚子里还空着~
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处理全部蔬菜，洗净切开
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热锅冷油下洋葱青红椒~稍稍翻炒。
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一锅做开水煮口蘑断生。
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青红椒塞到鸡的肚子里，有必要的话在拿绳子略捆。
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口蘑和其他蔬菜打底摆盘。
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把鸡摆个喜欢的 造型
鸡腿鸡翅包好锡纸
整体盖上一层锡纸把盘子包起来
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烤箱中下层200度40分钟
拿出来放上鸡肚子里塞不下的青红椒~涂抹蜂蜜~再盖好锡纸170度1个小时~
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上桌啦~开吃吧~
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还不错哦~剩下的油汤可以拌面条或面包~
小贴士
想分辨鸡熟了没可以切开翅膀下面看看~
