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糖霜饼干哒糖霜撇步

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六六大顺的阿嬷的厨房  六六大顺的阿嬷
圣诞节倒计时三天la.
糖霜饼干作为手伴也该隆重登场啦 之前我有写过平整的黄油饼干底的菜谱
今天来说说看糖霜吧

用料  

鸡蛋清 60g
糖粉 280g
新鲜柠檬
食用色素

糖霜饼干哒糖霜撇步的做法  

  1. 蛋白需要在室温情况下
    手动打散 如果时间充裕的情况下请选择手动

  2. 全部糖粉混入蛋白中
    用刮刀翻拌均匀后滴入3-5滴柠檬汁

  3. 手动搅拌 至滴落的蛋白糖霜跟周围的糖霜在6-10秒内融为平整

  4. 假如自己需要的食用色素 调色 装裱花袋

    糖霜饼干哒糖霜撇步的做法 步骤4

  5. 裱花嘴不是必要的 可以在裱花袋尖处剪个小口 开始完成你的圣诞手伴啦

    糖霜饼干哒糖霜撇步的做法 步骤5

小贴士

可以按照想要的用途调整糖霜的黏稠度

上传你做的糖霜饼干哒糖霜撇步

 

糖霜饼干哒糖霜撇步相关分类

饼干 烘焙 零食
随便看看
该菜谱发布于 2016-12-22 22:34:51
32 收藏
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