迷你乳酪蛋糕

烘焙：180度中下层25分钟左右至上色
1、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑。
2、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒。
3、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀。
4、加入全部蛋液的奶酪糊。
5、粉类分两次筛入，每次都搅拌均匀。
6、加入全部粉类后的蛋糕糊。
7、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀。
8、完成的蛋糕糊，非常均匀细滑。
9、装入裱花袋。
10、入模九分满，180度中下层烤25分钟至上色。

温馨提示：
1 、烤制过程中，小蛋糕会高出模1CM左右，出炉后自然回缩至与模具平齐。
2 、烤好后取出晾至不烫手时脱模。