彩色饺子

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给宝宝吃的蔬果彩色饺子

用料  

面粉 2碗*4(普通饭碗)
菠菜 手握一小把
胡萝卜 1根
南瓜 切块后一碗(普通饭碗)
红心火龙果 1个(中等大小)
猪肉末 500克(根据需要定)
适量
芹菜 适量

彩色饺子的做法  

  1. 准备好和面的蔬菜水果

    彩色饺子的做法 步骤1
  2. 火龙果用纱布或者滤网过滤,当然有好的榨汁机也方便

    彩色饺子的做法 步骤2
  3. 用滤网过滤的火龙果汁

    彩色饺子的做法 步骤3
  4. 南瓜,菠菜和胡萝卜用破壁机加一点点水打成果泥。边打边加,一次少加一点,就加到刚好能打得动就可以。水加的越少,出来的颜色越好看

  5. 用破壁机打的菠菜汁是不过滤渣的,营养更好哦

  6. 南瓜泥

  7. 为了四个颜色的面团量均匀。准备四份同样多的面粉,分别和面,然后盖起来醒一会。面团软硬适中。

    彩色饺子的做法 步骤7
  8. 肉馅加入姜末葱末,加盐,生抽,耗油,白糖,料酒,胡椒粉,食用油。用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

  9. 然后加入芹菜碎(或者木耳,胡萝卜等你想吃的菜)

  10. 芹菜切碎

  11. 将面团揪成小团

  12. 擀皮儿

  13. 包饺子

  14. 包饺子

  15. 大火烧水,水开下饺子,轻轻搅拌一下防止粘锅。盖盖子煮至饺子漂起来,开盖子用中火煮至饺子皮儿不粘馅儿就可以了

小贴士

包了多出来的饺子就冷冻咯!
仔细看最后煮饺子的过程,饺子煮的好会更漂亮哦!煮太久颜色可能就没那么好看了。
一直偷懒从来没上过菜谱,第一次,还望支持海涵!
 
该菜谱发布于 2016-12-16 19:01:39
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彩色饺子的答疑

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