红枣窝头(不发酵,超快手)

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现在都崇尚健康饮食,多吃粗粮,就像这个红枣玉米面窝头,没有添加面粉,纯粗粮,富含膳食纤维,不用酵母,就算没有做过面食的小白,也可以轻松上手。以前都是买来吃,今天也自己动手做一次。

用料  

玉米面 400g
红枣 10颗
300ml

红枣窝头(不发酵,超快手)的做法  

  1. 红枣切碎。

    红枣窝头(不发酵,超快手)的做法 步骤1
  2. 水烧开,缓慢加入玉米粉中,用筷子搅拌至无干粉。

    红枣窝头(不发酵,超快手)的做法 步骤2
  3. 加入红枣。

    红枣窝头(不发酵,超快手)的做法 步骤3
  4. 待面粉稍凉,用手混合均匀。

    红枣窝头(不发酵,超快手)的做法 步骤4
  5. 取适量面团,左右手交替做成锥形,用拇指在底部掏一个洞。热水入锅,蒸二十分钟。

    红枣窝头(不发酵,超快手)的做法 步骤5

小贴士

1.加入开水和面时,要缓慢加入,用筷子搅拌,以免烫伤。
2.水的用量,视面粉的吸水率量而定,搅拌至没有干粉。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

红枣窝头(不发酵,超快手)相关分类

该菜谱发布于 2016-12-14 20:42:55
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红枣窝头(不发酵,超快手)的答疑

  • joyce_m_an1h  2019-09-05  
    0
    水可以用牛奶代替吗?
    作者回复 2019-09-08  
    可以试试,没有用过牛奶

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