酱汁黄瓜

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一道凉拌黄瓜被做成这样也是够了,但我就是喜欢让我的食客感受到我菜的不一样!!就是不想和外面的那些妖艳贱货一样,我就非要搞点事出来╰(*´︶`*)╯

用料  

黄瓜 半匙
生抽 15克
蚝油 一匙
20克
鸡汁 少许
香油 半匙
适量
葱花 少许
蒜末 适量
芥末 少量
小米辣碎 20克

酱汁黄瓜的做法  

  1. 1、黄瓜削皮,用刮刀拉成薄片后装盘。
    2、取小碗放入小米辣碎、蒜泥、耗油、白糖、生抽、醋、一点鸡汁、香油,最后重点来了,芥末只挤一点点,大概平常挤牙膏量的一半(也可根据自己喜好放)拌匀,撒上少许葱花和黄瓜一起上桌即可!!

小贴士

住:芥末在这道菜中用量一定要少,绝对不能抢了其他调料的味道(抢了那还和芥末黄瓜有区别吗?嗯??)芥末在这里只能起到提辣增香的辅助作用!!要客人吃着感觉芥末若有若无的!哎…我真搅╮(‵▽′)╭
 
该菜谱发布于 2016-12-14 01:14:40
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酱汁黄瓜的答疑

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