牛腩切成2厘米的块，洗一下后进高压锅焯水，撇掉血沫子，记得放葱姜。
再放点葱段姜片，番茄酱，蚝油，老抽生抽盐，盖好锅盖。
牛腩压制10分钟后，关火，高压锅撒气后开锅盖，放入土豆的滚刀块儿，盖盖儿压制5分钟，即可出锅。
出锅后撒香菜即可增色。
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猫穗穗儿
