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焦糖拔丝香酥麻花

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elses的厨房  elses
做的第二款麻花，比较简单

用料  

中筋面粉 150g
细砂糖 20g
鸡蛋 45g
水 30g
小苏打 2g
盐 1g
色拉油 没过麻花的量
焦糖用糖 60g

焦糖拔丝香酥麻花的做法  

  1. 把除了色拉油和焦糖用糖的所有材料混合，揉成面团，保鲜膜覆盖15分钟

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤1

  2. 面团擀成面饼，切条。

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤2

  3. 擀成条，搓成麻花

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤3

  4. 搅成小麻花

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤4

  5. 小火油锅，炸到金黄，捞出！

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤5

  6. 焦糖用糖小火开炒，变黄之后倒入麻花，搅拌，等凉了之后掰开！

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤6

  7. 出锅啦，好脆好酥好香！

    焦糖拔丝香酥麻花的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-12-02 13:04:09
774 收藏
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焦糖拔丝香酥麻花的答疑

  • 8023陌路(下厨房)
    8023陌路  2020-02-15  
    0 赞
    没有小苏打可以嘛？
  • a月儿亮亮(下厨房)
    a月儿亮亮  2018-11-19  
    0 赞
    多放点鸡蛋不放水行吗？
    作者回复 2018-11-19  
    不行哦

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