莲藕丸子

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越来越发现做饭好吃的秘诀无它,用心而已!做饭不是一种技巧,而是一种修行。在其中和每种食材处于一个当下,心里怀有爱,美味也就自然诞生~~

用料  

半个莲藕
两勺面粉
一寸长葱
两小片姜
食盐

莲藕丸子的做法  

  1. 莲藕擦成丝,葱姜切成小丁丁,加入小半勺(调料的小勺)食盐,一个鸡蛋,搅拌均匀。

  2. 锅里倒入油,手上沾点水,把“1”中的成品,一个个团成比乒乓球小的小圆圆,放入油锅炸熟即可。

  3. 用漏勺控油,放入盘子即可。

小贴士

做成小圆圆的时候,记得手上沾点水,那样面粉不容易沾在手上
 
该菜谱发布于 2016-12-01 18:33:15
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莲藕丸子的答疑

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