菊花白果炖牛奶

2 人做过这道菜
宝宝楼下有一家饭店,就有这个甜品,但是要88大洋一盅,宝宝喝过一次后挺喜欢喝的,但是钱包君不开心,纠结了老半天,觉得自己动手丰衣足食,浓郁的奶香➕扑鼻的清香➕淡淡的果香,棒棒的!

用料  

白果 30粒
菊花 40粒
水牛奶 一袋(195ml)
冰糖 3小块(每块指甲那么小)

菊花白果炖牛奶的做法  

  1. 白果剥壳,开水煮煮,剥皮,去芯(苦的)

    菊花白果炖牛奶的做法 步骤1
  2. 菊花,我用的是胎菊,洗净,用水浸过菊花,泡5分钟(水不用太多)

    菊花白果炖牛奶的做法 步骤2
  3. 白果、菊花+菊花泡过的水、冰糖、牛奶,放炖盅里,隔水烧开后,小火炖1个小时。

    菊花白果炖牛奶的做法 步骤3
  4. 把菊花过滤掉

小贴士

想要快捷方便,可以直接把白果剥壳后跟菊花洗一洗就可以下锅了,亲测没啥区别。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-25 19:14:52
47 收藏


菊花白果炖牛奶的答疑

  • Atramppp  2017-07-17  
    0
    下次试试只用花瓣炖炖看,我倒是看他店里的好似好浓稠的感觉,不知道是不是因为他家用的是水牛奶?
    作者回复 2017-07-17  
    派你去打探一下 哈哈
  • Atramppp  2017-07-10  
    0
    看来我们住得相当近,我也是觉得88大洋太贵来下厨房找食谱的,没想到找到了( ̀⌄ ́)
    作者回复 2017-07-17  
    哈哈哈 估计都在晓园东 !我发现像店里那样只要花瓣不要那个芯 菊花味会淡一点 觉得会好一点 不过贼麻烦滴

以上留言由作者回复后显示