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咖啡坚果小蛋糕

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嘟嘟-130的厨房  嘟嘟-130

用料  

所需工具：四连小糕模 裱花袋1 个 手动打蛋器 筛网 打蛋盘
低粉20克
咖啡粉10克
细砂糖30克
杏仁粉20克
蛋白70克
黄油35克（焦化30克备用）
杏仁 夏威夷果适量

咖啡坚果小蛋糕的做法  

  1. 所需工具

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤1

  2. 材料

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤2

  3. 黄油用奶锅小火加热沸腾

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤3

  4. 过滤掉里头杂质放凉用

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白跟糖手动打蛋器打到起粗泡

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入黄油，粉类过筛一起搅到面糊腻

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤6

  7. 用裱花袋装入小蛋糕模

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤7

  8. 轻震几下，装饰上坚果

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤箱预热180度，中层烤15分钟

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤9

  10. 拿出放凉

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤10

  11. 成品图

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤11

  12. 好吃到停不来

    咖啡坚果小蛋糕的做法 步骤12

小贴士

模具可以用6连模，玛德琳费南雪

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咖啡坚果小蛋糕相关分类

咖啡 蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2016-11-23 16:26:17
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