红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干

7.4 综合评分
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原谅我给它起了这么长的一个名字,其实是想便于大家“关键字”搜索😁心机有点重,是吧?
   饼干,通常是作为零食/加餐食用,除了味道好以外,还希望升糖不要太快,还要有饱腹感……😝
    今天,膳友Chilly分享的就是这样有内涵的饼干😏

用料  

红糖 60g
燕麦片 100g
亚麻籽 25g
黑芝麻 25g
植物油 80g
低粉 160g
椰蓉 50g
100g

红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干的做法  


  1. 1、我用的是那种所谓的古法红糖,一块一块的,所以不像白砂糖那样容易与其他食材混合,因此我先用温水把它化开了,当然水量是按上述比例来的哈。

    红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干的做法 步骤1
  2. 2、将低筋面粉过筛,和黑芝麻,椰蓉,亚麻籽,燕麦混合均匀

    红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干的做法 步骤2
  3. 3、加入分量中的植物油搅拌均匀,然后再加入分量中的红糖水搅拌均匀。

    红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干的做法 步骤3
  4. 4.用量勺挖一块抹平后扣出来,找一个平底的器具将半球状态的粉团碾压成扁平状态,饼干两侧都要垫上一小块烤纸,这样才不会粘连。图是别人的,因为我这个过程没拍照。(如果是底部有平整凹槽的那种器具是最好的,这样碾压出来的饼干,厚度就都一样了。)

    红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干的做法 步骤4
  5. 5.烤箱180度中层上下火18-20分钟,出炉冷却后就能吃啦,味道超级好的,一点也不像没放黄油的饼干,哈哈。

    红糖燕麦亚麻籽芝麻饼干的做法 步骤5

小贴士

大家买红糖的时候,一定要看看外包装上的配料表。现在市售的红糖里有很多都是“赤砂糖”并非红糖,营养价值差距很大,如果原料写"赤砂糖”的并不是红糖,即便它品名写的是红糖,也不对。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2016-11-16 22:54:16
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