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黄花菜鸡蛋汤
黄花菜鸡蛋汤
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贤惠的王太太
健康提示
1. 黄花菜,又名金针菜,性味甘平;
2. 有补虚下乳,平肝利尿,消肿止血的功效;
3. 猪瘦肉,鸡蛋滋阴
补血
,益智健脑,滋而不腻,补而不燥,性平味甘,久食无伤;
4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症;
5. 此外,据研究,黄花菜中含磷罗多,对神经系统有滋补作用;
6. 经常用脑的知识分子,大、中、小学生,经常食用这道汤,对身体大有好处。
用料
黄花菜
20g
瘦猪肉
80g
鸡蛋
100q
盐
3g
黄花菜鸡蛋汤的做法
先将黄花菜用冷水洗净;
再将猪瘦肉切成片;
在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜;
然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸;
最后加入精盐即成。
小贴士
食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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该菜谱发布于 2016-11-16 19:25:40
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黄花菜鸡蛋汤的答疑
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