韩式牛肉火锅
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人做过这道菜
潘韩韩
下厨房陪伴我已经快一年了，这段时间我的厨艺有很大的进步，我也在制作美食中找到快乐。 渐冷的秋冬季来个清淡又营养美味的牛肉火锅是不是心里暖暖的？ 写菜谱的时候这锅已经基本全都吃掉啦，味道不输给韩国料理店哦！YES!
用料
| 牛肉 | 250g |
| 配菜 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 3个 |
| 金针菇 | 1袋 |
| 海鲜菇 | 半袋 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 茼蒿 | 半捆 |
| 调料 | |
| 细砂糖 | 2勺 |
| 韩国酱油 | 3.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 0.7勺 |
| 胡椒粉 | 0.1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 葱末 | 2勺 |
| 汤料 | |
| 清水 | 4纸杯 |
| 小鱼 | 1大把 |
韩式牛肉火锅的做法
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清水熬煮小鱼10分钟关火备用
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调料搅拌均匀后放入牛肉腌制30分钟以上
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所有配菜如图切和手撕备用
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中火烧锅5.6分热后放入腌制好的牛肉，切片的胡萝卜加汤水煮。
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等4步煮开煮一会后把除茼蒿以外的所有配菜放进去继续煮。
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等菇类煮熟时放入茼蒿再煮2分钟关火盖盖焖一会就可以端到餐桌开吃啦～
小贴士
1. 1勺全都是饭勺的量。 2. 调料里可以加一勺糖稀会更美味。 3. 这是2人份的量 供亲们参考。 4. 食用菇类可以根据情况随意加减。
