酸菜每一叶片成三叶,切丝。
铜锅放少许油,油热下五花肉煸干爽出油,下入葱、姜、八角,炒香放入酸菜,翻炒,倒入温水加盖大火炖。
开锅转中火,大约炖15分钟,下入海蛎子,盐,花椒粉,开盖再炖三分钟关火。
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