海马有“北方人参,南方海马”之说,是一种经济价值较高的珍贵药材,具有温肾补肾、补气活血、止咳平喘、镇静安神,散结消肿、舒筋活络等功效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟,此款煲汤料是小婉子精心搭配,科学配方,强身健体、增强体质、阴阳同补,推荐给大家!
用料
海马
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4克
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田七
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15克
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枸杞
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20克
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无花果
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20克
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瘦肉或者排骨和鸡爪(5只)
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500克
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盐
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适量
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广东老火靓汤名贵汤包-海马田七强骨汤的做法
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汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟
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然后滤水捞起待用
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主料飞水:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
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飞好水的鸡爪
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煲制方法:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,调味:请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
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一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~
小贴士
民间有个小孩长高的秘方:就是如果你家有十二、三岁到二十岁的青少年,正处于发育期长身体的年龄,那么老一辈人就会叫你炖海马田七炖童子鸡汤来给小孩喝,可以辅助小孩长高,特别是在福建、广东等沿海盛产海马的地方,更是流传甚久的长高秘方。
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