企鹅吃喝指南
企鹅教你做|蛋料理-牛油果水波蛋吐司
8.3
综合评分
35
人做过这道菜
麦兜说，一个完美的水波蛋应该是：“细致、浓烈、丰满、温柔”。
如果他吃过牛油果水波蛋吐司，那他就该说：“没有鱼丸粗面不要紧，有牛油果水波蛋吐司就好了。”
煎一片焦黄的吐司，涂两勺奶绿色的牛油果酱，切开一个嫩得流黄的水波蛋，转两下胡椒研磨器，再榨一杯果汁，享受你的brunch吧。
如果他吃过牛油果水波蛋吐司，那他就该说：“没有鱼丸粗面不要紧，有牛油果水波蛋吐司就好了。”
煎一片焦黄的吐司，涂两勺奶绿色的牛油果酱，切开一个嫩得流黄的水波蛋，转两下胡椒研磨器，再榨一杯果汁，享受你的brunch吧。
用料
企鹅教你做|蛋料理-牛油果水波蛋吐司的做法
-
Step1：竖着切一圈牛油果，旋转拧开。
-
Step2：把果肉划成小块，用勺子取出。
-
Step3：碾成果泥。
-
Step4：黄油融化，吐司正反煎至焦黄。
-
Step5：在吐司上抹厚厚的牛油果泥。
-
Step6：撒几片罗勒，再放一颗水波蛋。
-
Step7：撒点黑胡椒碎，坚果碎，就好啦！
