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酸浆制豆腐
酸浆制豆腐
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南方开心果
酸浆是从点好豆腐时勺出的水,留一段时间,有酸味就可以再次点豆腐。
用料
土黄豆
250g
纯净水
2000g
冲凉豆浆用纯净水
500ml
酸浆
600ml
酸浆制豆腐的做法
土黄豆泡了六小时以上
步骤跟之前的红茶菌点豆腐一样。请参考食尚厨娘的做法。
小贴士
这次的土黄豆泡后好香好香的豆清香味。酸浆点多豆腐豆质细腻,但酸浆的味我不是很习惯
上传你做的酸浆制豆腐
随便看看
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亲子饭
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五指毛桃煲猪骨
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该菜谱发布于 2016-11-04 21:26:10
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酸浆制豆腐的答疑
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