8寸奥利奥咸奶油蛋糕

8.3 综合评分
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用料  

8寸戚风蛋糕 1个
奥利奥饼干 一包
奶油 500g
30g
2g

8寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法  

  1. 8寸戚风蛋糕切片,我切了3片

  2. 奥利奥把中间夹心去掉,我剩了3片最后放在蛋糕上,饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎,要最细的那种,否则加入奶油抹面不好看,裱花也会堵住花嘴,我懒,用的机器弄碎的,啊哈哈

  3. 奶油分两次打发至5,6分发的样子,第一次放15g糖,第二次放15g糖和2g盐,盐已经够了,别多放!接着加入饼干屑,我是用大一点的勺子慢慢加的,一勺均匀打入奶油再加下一勺,这里饼干屑多少可以自己调整,最后继续打发至抹面的状态

  4. 抹面我也手残,所以就不多说了,就一层蛋糕片一层奶油这样子

  5. 500g奶油够了,还多裱花的奶油,稍微弄了弄造型,多的饼干屑可以铺在中间

    8寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-11-03 16:33:27
962 收藏


8寸奥利奥咸奶油蛋糕的答疑

  • 不加糖熊猫  2017-02-23  
    3
    请问得放多少克奥利奥碎?
    作者回复 2017-02-23  
    具体克数没有称,这个看自己喜欢,喜欢奥利奥味重一点就多放点,不喜欢就少放点,不限制
  • 蛋挞127  2020-01-24  
    0
    奥利奥放了以后就出水,奶油打不起来

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