醉麸鲫鱼

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让清蒸鱼别有一番滋味。

用料  

鲫鱼 2条
醉麸 若干
生姜 若干
黄酒 若干

醉麸鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼杀好洗净

    醉麸鲫鱼的做法 步骤1
  2. 生姜切丝切片随意,鱼肚子里也要放。倒点料酒。

    醉麸鲫鱼的做法 步骤2
  3. 放7~8块醉麸。

    醉麸鲫鱼的做法 步骤3
  4. 等水烧开,放进去。

    醉麸鲫鱼的做法 步骤4
  5. 蒸个6-7分钟,可以出锅了。可以放点葱段点缀下。

    醉麸鲫鱼的做法 步骤5

小贴士

鱼肚子放生姜去腥效果好。醉麸如果咸,不用放盐,如果淡,放点盐。醉麸用火腿替代,也是不错的选择。
 
该菜谱发布于 2016-10-31 16:17:09
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