10寸披萨完美图解

Name: 10寸披萨完美图解
Ingredients: 100g高粉; 40g低粉; 60g温水; 10g砂糖; 3.5g盐; 4g酵母; 10g黄油; （料部分随意发挥）

8.2 综合评分

61 人做过这道菜

用料

做过很多次披萨，把一些地方进行了总结改良，这样做出的披萨才最好吃！

披萨烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2016-10-30 16:36:55

2254 收藏

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流水0902 23 做过

豹纹儿er 146 做过

爱生活的袁小妞 32 做过

筱雨霏霏66 26 做过

我就是那个匡匡 38 做过

我就是那个匡匡 10 做过

我就是那个匡匡 4 做过

我就是那个匡匡 1 做过

我就是那个匡匡 2 做过

我就是那个匡匡 2 做过

我就是那个匡匡 2 做过

我就是那个匡匡 2 做过

烁烁妈咪吖 2020-01-31
1 赞

这个方子有问题。水太少，和出来的面硬的都能擀面条了。不要说面粉吸水性的问题，做披萨水量最少要是面粉的一半多点。这个方子不好。
亲们听我的 2017-07-29
1 赞

亲。你这多大烤盘？

作者回复 2017-08-03

10寸
MagicKey123 2021-04-19
0 赞

亲，你用的是什么芝士？怎么还要刨？不是直接用马苏里拉芝士碎吗？

作者回复 2021-10-18

哪种芝士都可以，本来披萨用的芝士就很多种。这个自己喜欢吃什么芝士放什么芝士
杨林娜1 2019-01-24
0 赞

这点面哪够做10寸的，真是
孙逍遥小姐 2017-12-28
0 赞

水的量是怎么回事？也是自由发挥？

作者回复 2018-07-15

面粉，，水，都标明了分量。
AAa小女人 2018-06-26
0 赞

亲爱的，揉面时要出膜吗

作者回复 2018-07-15

不需要，做吐司才需要出膜
王潔偉_cuqj 2018-02-18
0 赞

请问在烤盘里这样二次发酵最后烤出来不会脱模困难吗？

作者回复 2018-07-15

不沾烤盘，不会沾，而且面团本身就不沾，
弹你一脸西瓜籽 2018-02-17
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为什么那么沾

作者回复 2018-07-15

我做出来是不沾的。，烤盘也是不沾烤盘
汤Boss 2017-11-29
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请问楼主能不能用普通面粉呢

作者回复 2018-07-15

口感会不同
Lohyim 2016-11-30
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可以换牛奶吗？

作者回复 2018-07-15

随意